1. 出汁付き お試し
一年を通じて温暖な瀬戸内海
地中海のように年間を通じて安定した天候に恵まれた、瀬戸内海・江田島は、牡蠣や、みかんの生産が盛んです。
広島市の南に位置し、江田島・西能美島・東能美島の3つの地域からなる広島県江田島市。瀬戸内海の豊かな気候に恵まれた西能美島(江田島市沖美町)で、昔ながらの完全天日干しの伝統製法にてうどん等を製麺をしております。
古くは船乗りに愛され、現在は全国各地の麺通の皆様にご用命いただいております。瀬戸の陽光と潮風と職人の技が生み出す、熟成された旨味とコシをご賞味くださいませ。
地中海のように年間を通じて安定した天候に恵まれた、瀬戸内海・江田島は、牡蠣や、みかんの生産が盛んです。
温暖で、天候に恵まれた瀬戸内の太陽と、風にゆられ、昔ながらの伝統的製法で、天日干し乾麺を生産しています。
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